水産物の真実

【送料込み】【ギフト対応】のどぐろ、白いか、水カレイ、あじ。浜田沖の日本海は天然の畑、お魚の宝庫天然塩仕上げの干物にその名も漁師酒のオマケ付き

詳細	ギフト対応 【オマケ付き干物セット】 辛口の純米酒 環日本海　純米酒 『石見漁師酒』 内容量　300mlアルコール度　15.5原材料名　米・米麹原料米　山田錦精米歩合　65％ "冷や"でも"燗"でも楽しめる、 辛口の純米酒♪ ※注意！ お酒は20歳を過ぎてから！ 未成年者の飲酒は 法律で禁止されております。 ■名称 ・漁師の干物セット※一次加工も含め自社製造製品です。 ■原材料名 ・島根県産又は山口県産　のどぐろ（アカムツ）、塩 ・浜田産　白いか、塩 ・浜田産　水カレイ（ムシガレイ）、塩 ・浜田産　真あじ、塩 ■内容量 ・のどぐろ　80g前後　1枚 ・白いか　80g前後　2枚 ・水かれい　80g前後　2枚 ・真あじ　80g前後　2枚 ■保存方法 ※要冷凍（-18℃以下で保存して下さい） ■賞味期限 ※冷凍で30日/解凍後冷蔵で3日 ■お召し上がり方 ・そのままグリルで弱火で焼いて下さい。 ■お届け ※ご注文確定後発送いたします。 ※発送からお届けまでの日数の目安は 　コチラからご確認いただけます。⇒　クリック ※冷凍でお届けします。 ■のし ※内祝い/粗品/御祝/御中元/お歳暮/御年賀/無地 　以上からお選びいただけます。のどぐろ80g×1枚■島根県西部沖には「カラヌス」と呼ばれる体の半分以上が脂で構成されたプランクトンが生息しています。それらに加えて「のどぐろ」は豊富な甲殻類を「餌」としているので、「マグロのトロ並みの脂質を含んでいる」のではないかと考えられています。この「のどぐろ」がおいしいのは勿論ですが、漁獲量によって値段が高騰することもあり、地元では鯛以上に珍重されている、値の張るお魚です。白いか80g×2枚■他の地方では、真いか、ぶどういか等の呼び名で知られ、イカの中でも最高級と言われる『白いか』。近年では漁も少なくなり、希少価値も出てきている高級なイカの一つです。■山陰の浜田沖で獲れる白いかは、浜田沖の脂ののったアジ等の小魚の豊富なえさを食べて育っていますので、肉厚で、柔らかく白く透き通る身が特徴です。この鮮度抜群の「白いかの旬干し」を、軽く炙って口に入れると、ほんのりとした上品な甘みが口の中で一気に広がります。水かれい80g×2枚■家庭の味！として昔から親しまれているカレイ。しかし近年は、漁獲量が減り高級品として扱われております！■山陰浜田産の「水カレイ」は旨みたっぷり、"ホクホクッ"とした白身は、お魚好きにはたまらない美味しさです。■「カレイ」の旨味成分"イノシン酸"が、笹かれいに次いで高いミズカレイ。白身の絹の様な身質にくわえ、旨味・甘味が抜群です。真あじ80g×2枚■潮の流れがよく、水がきれいで、しかも脂質に富んだ甲殻類やプランクトン等が多数生息していて、それらを栄養源として育った「真あじ」。脂のノリ、旨みとも日本最高水準です！■この透き通るような鮮度の良い肉厚のまわりに見える、うっすらとした白い部分。それが「真あじ」の美味さの決め手となる脂質です。東西に長い海岸線が続く島根県には、数多くの漁港があります。中でも浜田は、山陰有数の漁港として知られ、豊富な漁獲高を誇ります。山陰沖西部には水深200m未満の大陸棚が広がり、そこには栄養分豊富なプランクトンが成育。「浜田の魚は美味い」「脂の乗りが違う！」と絶賛される所以もそこにあるのです。浜田の町は古くから、この豊かな海とともに歩んできました。中世以降は港町として栄え、浜田城のもと城下町もにぎわいました。漁業や水産加工業も盛んで、地元の中心的産業を担っており、「釣り」のメッカでもあります。山陰浜田港の水揚げ風景山陰浜田港で水揚げされる魚は、熟練したおばちゃん達により、全て自社の工場で生処理から仕上げます。工場は港から車で1分の距離。水揚げされた魚を素早く工場へ運んで仕上げていきます。干したてのおいしさを保つ「ワンフローズン製法」（鮮魚から加工した干物です）でお届けします。電気オーブンで簡単調理！もちろん、炭火焼もいいですよ〜！カレイは唐揚げもオススメです♪▼そしてそして！▼日本酒は地域の伝統や文化と関わりが深いものです。島根県では、古事記・日本書紀などの物語を題材にした郷土芸能である石見神楽があります。この石見神楽で、もっとも有名な演目『大蛇』にもお酒が出てきます。素盞嗚尊(すさのおのみこと)が、大蛇を酒で眠らせ退治するというお話です。怪物も酔わせるほど旨い酒！神話の時代から、島根の酒蔵は旨い酒を造っているのですね♪そんな島根の地酒がオマケで付いてます！環日本海　純米酒【石見漁師酒】辛口の純米酒です。料理を選ばない食事をしながら飲むのに最適です。もちろん"冷や"でも"燗"でも楽しめるお酒です。そして、この詰合せは▼　▼　▼　▼　▼のどぐろ旬干し80g前後×1枚白いか旬干し80g前後×2枚水かれい旬干し80g前後×2枚真あじ旬干し80g前後×2枚
ショップ名	山陰海の幸　いそまる本舗
送料	送料込
カード利用	カード利用可
海外配送	海外配送不可
あす楽	翌日配送不可
レビュー件数	45
レビュー平均点	4.44